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Valvole di sfiato per silos in acciaio...Sono consigliate o meno per lo stoccaggio?

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  • [Cantina] Valvole di sfiato per silos in acciaio...Sono consigliate o meno per lo stoccaggio?

    Salve a tutti colleghi, scrivo per porvi un breve quesito:

    Posseggo 2 silos in acciaio da 50 hl dove ho stoccato il vino di questa vendemmia. Ormai ha completato da molto la fermentazione e quindi mi chiedevo se era il caso o meno di sostituire le valvole di sfiato del chiusino (le classiche bianche con la biglia di vetro dentro) con dei tappi normali visto che ormai il vino è fermo.

    Mi sorge questo dubbio perché non vorrei che con queste valvole il vino possa comunque entrare in contatto con l'aria.

    Cosa mi consigliate?

    Grazie mille a tutti

  • #2
    vasca colma e pastiglia antifioretta e sei a posto

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