disidratare la frutta

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  • veo
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    • 11/10/2005
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    #1

    disidratare la frutta

    Ho assaggiato delle fette di kiwi disidratato e' eccellente, forse meglio del prodotto fresco.

    Poiche' ne ho una piccola produzione, vorrei capire come posso fare a disidratarlo.
    In internet non ho trovato molto su questa tecnica. Avete qualche indicazione ?

    Grazie dell' attenzione ragazzi, Buon 2008 a tutti !

    Veo
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