Cappero: agronomia e tecniche colturali

[555-M]

Salve a tutti,
leggendo su un giornale le lodi di questo frutto/fiore e del fatto che sa crescere in condizioni avverse senza grosse pretese mi sono incuriosito e volevo chiedere agli amici del forum se qualcuno li coltiva, che tipo di tecnica si utilizza, e se è una coltura che da un buon reddito o meno.

grazie in anticipo a chi saprà dare qualche delucidazione in merito

[Teo81]

io li vedo coltivare a Pantelleria.... a dire il vero, non c'è da coltivarli, ma solo da raccoglierli. La vengono tra le roccie e la poca terra che c'è... ne si piantano, ne si bagnano ne si potano etc... l'unica cosa da fare è la raccolta che viene effettuata la mattina. Io non ho mai sentito di persone che li piantavano. Panso che sia 1 cultura che si adatti molto hai climi aridi e con forte vento visto che è una delle poche piante che li crescono in modo spontaneo

[TCE 50]

E' proprio così Teo, non credo si possa parlare proprio di coltivazione di capperi (nessuno però vieta di piantarne; per talea o per "caduta di semi dove capita...anche o meglio fra le rocce").
Un solo piccolo appunto, le piante vanno potate...in inverno si eliminano tutti i rami filiformi dell'anno precedente; praticamente si lascia il ceppo ormai legnoso e perenne.
Chi effettua questa pratica di potatura anche su piante spontanee è colui che l'anno successivo, effettua la raccolta.

[Potionkhinson]

Ben poco da dire:
Luoghi assolati e riparati dal vento.
Potatura autunnale (come ha già indicato TCE 50).

http://www.dipbot.unict.it/alimurgiche/scheda.aspx?i=12

[Teo81]

ma scusatemi 1 attimo l'Isola per eccellenza come produzione di capperi non è famosa anche perchè c'è sempre il vento tanto da chiamarla "Figlia del Vento"?
come deduzione mi verrebbe da dire che allora il cappero tollera il vento

[TCE 50]

Diciamo che preferiscono esposizioni assolate e, nei limiti del possibile, al riparo dal vento. Essendo piante basse, non è difficile trovare e prosperare in angoli poco ventosi o a ridosso di muri che le protegge. Anche il basso Salento è molto battuto dal vento.

[peperoncino]

Anni fa sentivo un agricoltore che era riuscito a seminare i capperi dentro le fessure dei muri a secco adottando uno stratagemma, ovvero disponeva il seme del cappero entro un fico secco tagliato in due. Non ho mai avuto modo di verificare la veridicità di tale sistema