[Altro] farina di mais....

[maghino]

ciao a tutti mi sapreste dire che differenza c'è tra la farina di mais fioretto e quella bramata????

grazie per le risposte

[GON]

Da wikipedia:

La farina di mais è utilizzata nella preparazione di diversi piatti (tra i quali il più noto è la polenta), alcuni tipi di pane e alcuni dolci. Si distingue in farina bramata, a grana grossa, per ottenere polente particolarmente saporite e gustose, fioretto di farina per polente pasticciate, morbide e delicate, fumetto di mais, per una farina finissima adatta alla produzione di dolci e biscotti.

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[tocia]

tu Gon sì che sei mago ............. non Maghino