Vinificatore

[Ghera]

Ciao a tutti, sono un vinificatore che da un paio di anni acquista uva da dei contadini di zona e la vinifica. Dato che il vino prodotto e` di qualita` soddisfacente volevo, dall'anno prosimo, produrne una quantita` superiore e venderlo a casa. Questo piu` per rifarmi delle spese per il materiale e magari avere un piccolo profitto per magari, un giorno remoto, avere una vigna mia. Secondo voi questo e` possibile? Eventualmente che permessi mi occorrerebbero?
Per attirare il cliente farei un sito internet, mi iscriverei a dei siti di ricerca aziende agricole e metterei un cartello fuori dalla porta, sulla strada. (abito in collina)
Ringrazio chiunque possa darmi consigli o indicarmi cosa devo fare. Grazie

[Potionkhinson]

Salve Ghera,

Ciao a tutti, sono un vinificatore che da un paio di anni acquista uva da dei contadini di zona e la vinifica.

suppongo che svolgi questa attività osservando gli adempimenti del caso... giusto?

Dato che il vino prodotto e` di qualita` soddisfacente volevo, dall'anno prosimo, produrne una quantita` superiore e venderlo a casa................. Secondo voi questo e` possibile? Eventualmente che permessi mi occorrerebbero?

devi aggiungere la nuova attività (vendita alcolici) all'attuale p.iva;
aggiornare/modificare l'attuale Piano H.A.C.C.P.;
devi ripetere il precedente iter burocratico (Comune/ASL), aggiungendo il locale imbottigliamento (a patto che non sia già presente) ed il locale di vendita;
ottenere la licenza rilasciata dall'U.T.F. per la vendita di bevande alcoliche;
aggiornare/modificare l'iscrizione presso la C.C.I.A.A.

Saluti

[Ghera]

Grazie, e` il costo di cio` quant'e`circa?