Spero sia la sezione adatta,vengo al dunque...
Ieri ho ricevuto l'ispezione del consorzio (Chianti non NAS o finanza) alla cantina(tutto ok) ed ai vigneti(possiedo solo 5ha) in cui hanno registrato fallanze di circa il 10% e su una particella di 1ha anche un quantitativo di bianco superiore a quello del disciplinare.
Ma torniamo in argomento..hanno redatto un verbale che penso andrà alla provincia,dunque che cosa accadrà ora? Chiaramente perderò quella percentuale di doc,mentre per il vigneto iscritto ma con troppo bianco?(mi pare la percentuale sia del 35% mentre dovrebbe aggirarsi sul 20%).
Ho ancora una domanda,scusatemi,per la verità è quella a cui tengo di più...se sistemo le vigne ovvero reimpianto le fallanze e tolgo l'eccesso di vitigni a bacca bianca sostituendoli col sangiovese,posso riottenere l'intero certificato Doc che avevo prima?(es 1ha è diventato 00.90 posso tornare ad avere 1ha di chianti?) se si,ci sono delle scadenze per eseguire questi lavori?
Spero di essere stato chiaro,grazie mille per il tempo che riuscirete a dedicarmi.
Ho editato la parte non inerente alla domanda...Ora Che misono sbollito
Ieri ho ricevuto l'ispezione del consorzio (Chianti non NAS o finanza) alla cantina(tutto ok) ed ai vigneti(possiedo solo 5ha) in cui hanno registrato fallanze di circa il 10% e su una particella di 1ha anche un quantitativo di bianco superiore a quello del disciplinare.
Ma torniamo in argomento..hanno redatto un verbale che penso andrà alla provincia,dunque che cosa accadrà ora? Chiaramente perderò quella percentuale di doc,mentre per il vigneto iscritto ma con troppo bianco?(mi pare la percentuale sia del 35% mentre dovrebbe aggirarsi sul 20%).
Ho ancora una domanda,scusatemi,per la verità è quella a cui tengo di più...se sistemo le vigne ovvero reimpianto le fallanze e tolgo l'eccesso di vitigni a bacca bianca sostituendoli col sangiovese,posso riottenere l'intero certificato Doc che avevo prima?(es 1ha è diventato 00.90 posso tornare ad avere 1ha di chianti?) se si,ci sono delle scadenze per eseguire questi lavori?
Spero di essere stato chiaro,grazie mille per il tempo che riuscirete a dedicarmi.
Ho editato la parte non inerente alla domanda...Ora Che misono sbollito
Staff
Commenta