Salve a tutti, apro questa discussione per avere dei consigli.
Innanzitutto ho ordinato una botte nuova in rovere di piccole dimensioni. circa 100 litri. era una botte trovata in stock ad un prezzo accettabile e l'ho presa.
Ora, la pulizia piu diffusa è quella di fare soluzioni concentrate di acqua e sale per qualche giorno e poi lavare con vino bianco o acqua.. è un metodo che non mi piace così tanto.
Per effettuare le pulizia e l'abbonimento è stato detto parecchi anni fa a mio padre da proprietari di una cantina sociale nel veneto, che quando acquistavano botti nuove usavano riempirle con soluzioni di acqua calda e acido tartarico per alcuni giorni, per poi svuotarle e riempirle nuovamente per un ulteriore periodo con vino bianco.
qui sta il mio problema.. non me la sento, per quanto scadente possa essere, di acquistare circa 100 litri di vino che andranno buttati.
qualcuno sa se è possibile, e in che modo, effettuare questa ultima parte del lavaggio in un altro e meno dispendioso modo?
un esempio potrebbe essere acqua, ma non credo sarebbe tanto efficace..
spero che qualcuno possa aiutarmi, grazie
Innanzitutto ho ordinato una botte nuova in rovere di piccole dimensioni. circa 100 litri. era una botte trovata in stock ad un prezzo accettabile e l'ho presa.
Ora, la pulizia piu diffusa è quella di fare soluzioni concentrate di acqua e sale per qualche giorno e poi lavare con vino bianco o acqua.. è un metodo che non mi piace così tanto.
Per effettuare le pulizia e l'abbonimento è stato detto parecchi anni fa a mio padre da proprietari di una cantina sociale nel veneto, che quando acquistavano botti nuove usavano riempirle con soluzioni di acqua calda e acido tartarico per alcuni giorni, per poi svuotarle e riempirle nuovamente per un ulteriore periodo con vino bianco.
qui sta il mio problema.. non me la sento, per quanto scadente possa essere, di acquistare circa 100 litri di vino che andranno buttati.
qualcuno sa se è possibile, e in che modo, effettuare questa ultima parte del lavaggio in un altro e meno dispendioso modo?
un esempio potrebbe essere acqua, ma non credo sarebbe tanto efficace..
spero che qualcuno possa aiutarmi, grazie