Nocciole:quotazione e mercati in Italia.

[ogurek]

sembra invece che si siano fermate a 6 euro p.r.

secondo la persona a cui le ho vendute, i prezzi rimarranno stabili per ancora una settimana-10 giorni, prima di scendere sotto natale.

ancora una cosa sul discorso prezzo: tutto dipende da che quantità si sta parlando. mi spiego meglio:
se uno ha 30q da vendere, diciamo con una resa del 44, qual è la differenza di prezzo se le vende a 5,9 piuttosto che a 6€ p.r.?

€7788 a 5,9 e 7920 a 6€, con una differenza di 132€

è per questo che non capisco chi si fossilizza sul discorso " io a meno di 6€ non vendo"

c'è differenza tra 5,50 e 6, ci mancherebbe, ma 0.10 a me non cambia nulla, se la prossima settimana saranno a 6€ non rimpiango di averle vendute.
ciao

[Green-Gold]

Ottimizzare I costi

Il tuo paragone non regge perchè noi produttori siamo tanti e gli sgusciatori si contano sulle dita di una mano, il tuo esempio sembra dire che noi produttori dobbiamo tollerare uno 0,10 per favorire chi e perchè, 132 euro sono pochi, ma sono pochi per tutti. Se non ricordo male in passato ci hanno dato certe strapazzate, che quasi ti veniva la voglia ti tagliare tutto.
Sul mercato discosto dalla tua veduta, anche perchè se non ricordo male dopo la fiera alcuni elementi parlavano di un p.r. 5,20-5,30, oggi siamo ad un 6,0/6,10 P.r. chiaro e limpido, e per Natale prevedo un 6,5 p.r.
Sembra che in questo forum si parli solo di Piemonte e Lazio, in Campania i prezzi come vanno in questo momento? anche Voi siete in vena di fare regalie.
Saluti
Green-Gold

[sergiom]

e per Natale prevedo un 6,5 p.r.

</p>
io non lo prevedo ma sperarci non è vietato, l'importante è non fare dei sogni la realtà

[Green-Gold]

Per precisare sono 0,15 a p.r. Comunque condivido pienamente con l'amico Giffoni, saluto il nuovo entrato, al quale chiedo i prezzi al momento delle Giffoni IGP e non .
Saluti
Green-gold

[ogurek]

Buonasera agli amici di forum macchine.
Volevo chiedere agli amici del Piemonte come mai la Nocciola Piemonte IGP è quotata solo 0,10 centesimi in più, rispetto al prezzo di mercato, da noi qui a Giffoni con questi soldi non riusciamo neanche a coprire i costi della certificazione, per non parlare di tutti gli obblighi e i controlli imposti dal disciplinare.

da noi in Piemonte dipende quante ne hai.
la certificazione costa:
<1 ha = 55€
da 1 a 3 = 80€
da 3 a 15 = 130€
oltre non so, tanto non ne avrò mai tante così

più mi pare 20€ per la prima visita.

quest'anno per le IGP danno 6€ in più al quintale.

adesso, non so quanto producete voi per ha lì ha Giffoni, ma da noi basta farne 30q e hai già un ritorno che ti copre le spese e ti resta ancora qualcosa.
non è granchè però non costa fatica.

il sito mi pare sia www.inoq.it , dal quale si possono scaricare tutte le informazioni ed i prezzi
ciao

[GIFFONI]

buonasera, ricambio i saluti, e in merito alla richiesta dei prezzi delle nocciole di Giffoni questa settimana si parla visto che non esiste una quotazione ufficiale di
5.40 a p.r. per la Tonda Giffoni convenzionale;
6.00 a p.r per le nocciole destinate alla Nocciola di Giffoni IGP;

[Green-Gold]

Traducendo in prezzi al produttore significa 2,50 e 2,70 o sbaglio, quindi anche le vostre nocciole sono aumentate?
Saluti
Green-gold

[GIFFONI]

Rispondendo alla domanda dei prezzi dipende dalla resa, se fai una resa media di 450 grammi su 1 kg viene fuori:
2,45 euro al kg per la varietà Tonda Giffoni;
2,70 euro al kg per la Nocciola di Giffoni IGP;

[devilred]

vi aggiorno sul prezzo delle tonde di giffoni, 2,40€. vendute l'altro giorno.

[ikonicazy]

Non conosco la funzionalità borsistica della piazza di Nola , ma ti posso assicurare che in Piemonte non ha alcuna influenza, visto che le nostre nocciole in questo momento quotano 6,20 p.r.
Green-gold

ma chi li dà sti 6,20 p.resa in Piemonte????...smentisco categoricamente!!!...a ieri siamo dai 5,8 ai 6 euro p.r...e sto parlando di sgusciatori di Cravanzana e Cortemilia!!!!!..se poi trovi il commerciante di turno che vuole farsi magazzino e giocarsela d'azzardo allora non sò!!!

[90 c]

La discussione originaria è mercati e quotazioni

Nonostante i ripetuti interventi di moderazione, si evince la necessità di una discussione più generica sulle nocciole.
Visto che siamo una comunità che si autodetermina e non vi sono regole calate dall' alto , ma regole che nascono dal quotidiano, ritengo doveroso aprirvi una discussione più generica sulle nocciole e pregarvi di evitare di andare fuori tema nelle discussioni già esistenti.

Lo spazio per il confronto e la condivisione non manca, la libertà di parola nemmeno, però un pò d'ordine rende migliore l'informazione e la fruibilità del forum stesso.

Siete pregati in futuro di postare nelle discussioni specifiche.

Non arrabbiatevi se poi interveniamo.

[GIFFONI]

Prezzi Nocciole

Buongiorno a tutti

Per questa settimana prezzi Tonda Giffoni stabili.

Nocciole varietà Tonda Giffoni euro 5,40 p.r.
Nocciole destinate alla Nocciola di Giffoni IGP euro 6.00 p.r.

Saluti

[Green-Gold]

Personalmente, non sono tanto bravo, ma ho avuto la fortuna di incontrare uno sgusciatore che carica nocciole con il suo camion e applica questo sistema:
ipotizziamo un prezzo che dovrebbe pagare al commerciante in questo momento per farsi portare le nocciole al suo magazzino:
P.R. 6,20 (di conseguenza sarà al produttore 6,00)
questi non fa altro che applicare lo stesso prezzo al produttore togliendo il costo quindi sarà 6,20 x 0,47 = 291,4 - 4,00 = eruo 287,4/Kg.
in questo non vedo niente di anormale ci sono vantaggi per il Compratore e per il Venditore, se poi alcuni produttori si uniscono e riescono a garantire le forniture nel tempo il prezzo può essere anche migliorato.
Saluti
Green-Gold

[90 c]

Personalmente, non sono tanto bravo, ma ho avuto la fortuna di incontrare uno sgusciatore che carica nocciole con il suo camion e applica questo sistema:
ipotizziamo un prezzo che dovrebbe pagare al commerciante in questo momento per farsi portare le nocciole al suo magazzino:
P.R. 6,20 (di conseguenza sarà al produttore 6,00)
questi non fa altro che applicare lo stesso prezzo al produttore togliendo il costo quindi sarà 6,20 x 0,47 = 291,4 - 4,00 = eruo 287,4/Kg.
in questo non vedo niente di anormale ci sono vantaggi per il Compratore e per il Venditore, se poi alcuni produttori si uniscono e riescono a garantire le forniture nel tempo il prezzo può essere anche migliorato.
Saluti
Green-Gold

Onestamente non capisco il senso di questo messaggio.
Sei pro o contro l' associazionismo?
Che senso ha creare confusione sul prezzo franco partenza o arrivo?

[tommaso x]

Si sono daccordissimo con 90,sei sempre molto chiaro e costruttivo, ma questa volta non riesco a capire a cosa serva questo messaggio se non a creare ulteriore confusione nella testa dei produttori.

[Green-Gold]

Il senso

Premesso, che questo messaggio è diretto ai sig.ri produttori che in questo forum dicono di aver venduto le nocciole ad un prezzo di 5,80 p.r. quando in realtà siamo a 6,20 p.r. e sono 2 mesi che qualche sgusciatore applica quanto da me riportato, togliendo dal prezzo pieno a p.r. solo il costo del trasporto quindi con questo sistema si elimina un passaggio.
Riguardo alle Associazioni, mi trovi d'accordo se le stesse funzionano con un ottica di migliorare la commercializzazione, non come è stato fino ad oggi dove le Associazioni stesse non hanno fatto altro che piegarsi al volere dei Grandi Compratori. Oggi dico è meglio mettersi d'accordo e trattare anche con piccoli sgusciatori fare in modo che questi possano portare avanti nei vari settori dolciari dal cioccolato al gelato i loro progetti basati sulla qualità, attualmente affidare il nostro prodotto alla Grande Industria significa guardare solo ai Costi di Produzione, dove nessuno ti riconosce la vera identità di quello che si produce, di conseguenza ti fanno ingoiare anche le bufale delle aflatossine per raggiungere i loro scopi nell'abbassare i prezzi.
Le Associazioni sono un bene comune ma sono fatte da uomini e non rispettano le tavole dei "Dieci Comandamenti" personalmente in questo momento non vedo nessun Mosè a capo di una di queste.
Saluti
Green-Gold

[mondoarancio]

ho paura che per chi volesse fare produzione di qualita nell area della piccola sgusciatura sarebbe a combattere contro persone o industrie con interessi tali che Mosè con tutta la buona volonta non so se ne verrebbe a capo Detto questo se la persona che porta il campione a provare e la resa è corretta e non imbrogliata o esagerata a ribasso, e se si spiega in magnera corretta che dal punto resa da lui detto si deve togliere o meno il trasporto, sara la persona che deve vendere a decidere se gli va bene o no....

[90 c]

Premesso, che questo messaggio è diretto ai sig.ri produttori che in questo forum dicono di aver venduto le nocciole ad un prezzo di 5,80 p.r. quando in realtà siamo a 6,20 p.r. e sono 2 mesi che qualche sgusciatore applica quanto da me riportato, togliendo dal prezzo pieno a p.r. solo il costo del trasporto quindi con questo sistema si elimina un passaggio.

Dai Green-gold, hai dimostrato di saperla lunga sulla questione.
Mica devo dirti io come si comprano e vendono le nocciole.
Gli utenti che hanno riportato i prezzi non sono degli sprovveduti.
Il "passaggio" da eliminare , spesso, è tenuto a galla proprio dal compratore.
Quello che conta non è il prezzo di partenza nelle contrattazioni ma quello di arrivo (soldi ricevuti su xxxx quintali di merce).
Oltre al prezzo punto resa o chilo, dovremmo specificare anche i parametri merceologici, altrimenti parliamo di aria fritta.

6.20 euro p.r. riferito a che tipo di prodotto?

[GIFFONI]

Per questa settimana prezzi Tonda Giffoni in calo.

Nocciole varietà Tonda Giffoni euro 5,20 p.r.
Nocciole destinate alla Nocciola di Giffoni IGP euro 5.80 p.r.

Saluti

[ogurek]

il problema IMO è nel fatto che il Sig. GreenGold, che pare di saperla più lunga di tutti, ha lui stesso ammesso:
1- che ha venduto una partita di nocciole a 5,80 e il commerciante che le ha caricate contestualmente alle operazioni di carico gli ha detto che la settimana dopo gli avrebbe dato 6.
2- che ha deciso di tenere quello che gli rimane e venderlo a primavera.

ora, io non sono un professore di matematica o di logica, ma sono l'unico che vede qualche controsenso in quello che dice e quello che fa?

ma se dice che qualcuno (e comunque nomi fuori non ne ha fatti) paga 6,20 da 2 mesi a questa parte, COME MAI LUI LE HA VENDUTE A 5,80?

vabbè il masochismo, ma a tutto c'è un limite, suvvia....

ancora una cosetta:
quando si parla di prezzo di trasporto, vogliamo capirlo che le distanze/tempistiche non sono le stesse per tutti?
è chiaro e limpido che se un commerciante di Alba va a comprare a Carrù e rivende a Cortemilia deve fare un prezzo diverso di un commerciante di Cravanzana che compra a Cravanzana e vende a Cortemilia.

e 'sta storia dei 4 euro scontati per il trasporto non regge, matematicamente.
presupponendo che tutti siano onesti e paghino le tasse, e visto che i camion che caricano le nocciole hanno 50-80 quintali di portata utile, mi state dicendo che se un commerciante carica 50q ci incassa LORDI 200€, a cui poi bisogna sottrarre il costo del gasolio, eventuale manodopera extra, ammortamento del mezzo, e POI pagarci le tasse.

ditemi voi cosa gli resta.......e non crediate che i commercianti lavorano per la gloria...

[Green-Gold]

Ultima ora sono state vendute Piemonte IGP euro 3,00
Saluti
Green-gold

[tommaso x]

In pratica quanti euro a punto resa?

[Green-Gold]

tra 6,35-6,40 resa tra 46,5/47 di zona Cravanzana.
saluti
green-gold

[tommaso x]

Quindi c'è stato un aumento del prezzo di 15/20 centesimi,non è così nel Viterbese dove ripeto fin dall'inizio della stagione il prezzo della gentile romana ,5.10 euro pr,è rimasto invariato, in pratica noi qui non abbiamo avuto nessun aumento del prezzo.
Spero che qualcuno dia al più presto a tutti gli associati una valida spiegazione a ciò,altrimenti aver conferito 500000 quintali circa di gentile romana nelle associazioni a che cosa serve e maggiormente a chi serve ?????

[ikonicazy]

tra 6,35-6,40 resa tra 46,5/47 di zona Cravanzana.
saluti
green-gold

bene..un caso fortunato!!!!...perchè piemonte I.G.P. zona cortemilia/cravanzana i prezzi sono STABILI SU 6 EURO P.R.!!!!!

[Green-Gold]

Fortunato?

Che io sappia non è stato un solo caso, anzi sono più produttori che hanno accettato di vendere a questa Ditta, naturalmente stabilendo con un accordo giuste condizioni, caro iko come puoi immaginare questa Ditta ha preferito investire direttamente e con chi produce, inoltre ha bloccato un buon quantitativo di prodotto e di alta qualità.
Saluti
Green-gold

[ikonicazy]

Che io sappia non è stato un solo caso, anzi sono più produttori che hanno accettato di vendere a questa Ditta, naturalmente stabilendo con un accordo giuste condizioni, caro iko come puoi immaginare questa Ditta ha preferito investire direttamente e con chi produce, inoltre ha bloccato un buon quantitativo di prodotto e di alta qualità.
Saluti
Green-gold

...inutile chiederti chi è questa ditta perchè so già che non mi risponderai!!....ma quale sarebbe questo accordo e quali le giuste condizioni??
ma mi è venuto un dubbio!!..i prezzi di cui parli solo al netto o al lordo dell' IGP?

[Green-Gold]

Il nome del compratore, è chiaro che non posso farlo sarà il mercato nel giro di poco tempo a confermare quanto da me riportato. Il prezzo pagato è di 3,00 per l'IGP (compreso), le condizioni sembra che questo Signore abbia trattato alcune grosse partite, caricando il 25/30% subito, mentre il restante dopo il 10 di gennaio, in queste condizioni ha opzionato varie partite grosse e nel 2014 continua ad avere il magazzino pieno, sai per affrontare le vendite future è meglio avere il fieno in cascina, i produttori sono più che contenti e hanno fatto il passa parola con altri produttori, naturalmente vantandosi con quelli che hanno già venduto. Credo che questo Signore per il prossimo anno avrà tutte le carte in regola per aumentare la quota di acquisto nocciole presso i produttori stessi.
Saluti
green-gold

[ikonicazy]

...allora aspettiamo che arrivi sto passaparola!!!!!!

[tommaso x]

Dall'apertura dei mercati ad oggi i prezzi delle nocciole sia in Turchia (si sono reggistrati lievi cali negli ultimi periodi ma ora i prezzi sono in ripresa oggi giresun come massimo quotava 6.90 tl e la borsa di unye 6.75 tl) che i tutta Italia hanno avuto un incremento pari a + 11% con relativo aumento del prezzo di tutte le qualità.
Nel Viterbese la gentile romana quotata all'apertura 5.10 euro pr non ha risentito di nessun aumento mantenendo invariato fino ad oggi lo stesso prezzo. (ora il prezzo dovrebbe essere 5.65 euro pr)
Questa situazione attuale dovrebbe far scaturire nella testa dei produttori alcune domande.
Saluti
PS (Solitamente lo scarto di prezzo tra le piemontesi e le romane è sempre stato di circa 50 centesimi di euro pr;quest'anno ci troviamo di fronte ad una differenza di oltre 1 euro pr; direi che c'è qualcosa che non va,forse più di qualcosa!)